Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 11:28

Wyeast - Лондонский ЭСБ Эль 1968 / London ESB Ale 1968 (США)

Просмотров 4009, оценка 0.0 из 0, обсуждений 1 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: США
Искать где купить
Добавил(а): Miru_Beer
Брожение (оптимум): 20.0 °С   Аттенюация: 69.0 %   Флокуляция: высокая   Форма: жидкие

Описание ингредиента

Профиль: Очень хороший штамм для доведения до кондиции в бочках (Касковые Эли), эти дрожжи с высокой флоакуляцией производят отчетливые солодовые сорта пива. Уровень аттенюации, как правило, ниже, чем у большинства других штаммов дрожжей, что приводит к слегка сладкому послевкусию. Эль, полученный с этого штамма, как правило, более фруктовый, как и при более высокой температуре ферментации 21-23 ° C. Рекомендуется отдых после завершения брожения для расщепления диацитила. Осветление пива легко достигается в течение нескольких дней без какой-либо фильтрации.
Устойчивость к алкоголю: 9%
Флоакуляция: очень высокая
Аттенюация: 67-71 %
Температурный диапазон: 18-22 °С

Применение в стилях: Английский Эль, Коричневый Эль, Портер, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Пряное, травяное, овощное, пиво, Выдержанное в дереве пиво



Рецепты с ингредиентом «Wyeast - Лондонский ЭСБ Эль 1968»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 1

0
1. Кардинал54 2022-07-05, 06:50
Тяжело сбраживает сахара, если затирание делать при темп  выше 66гр!!!!!Будет недоброди. Рекомендую затирание проводить при темп 62-65гр!
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход